بيني بسمك القد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بيني بسمك القد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مكونات التحضير :

250غ سمك القد.
2 أكواب فرينة.
3 حبات بصل صغيرة.
3 فصوص ثوم.
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
1/2 كيس خميرة كميائية.
حبة بيض.
فنجان حليب.
ملح.
فلفل.

كيفية التحضير:

ضعي السمك في الماء لمدة يوم كامل ثم صفيه.
في اليوم الذي يلي،امزجي السمك المقطع مع البصل،الثوم،الملح،الفلفل و البقدونس.
من جهة أخرى،اخلطي الفرينة مع الخميرة.
ضيفي البيض المخفوق و الحليب و اخلطي حتى تتحصلي على عجينة سائلة.
ضيفي خليط السمك و اخلطي جيدا.
سخني الزيت ثم اقلي البيني.
يقدم دافئا.

» الأدهم: هذا هو الفارق بيني مع الجونة والزمالك
» ميدو: لو وقعت مشادة بيني وحازم إمام كان زمانه مات