طريقة عمل الشوفان

طريقة عمل الشوفان

الشوربة
(الكمية تكفي4 أشخاص)
يغلى نصف كيلو لحم في 8 أكواب من الماء مع اضافة حبة واحدة طماطم وبصلة حتى ينضج اللحم ثم يصفى المرق الناتج ويوضع اللحم في طبق آخر.
يغلى المرق المصفى ثانية ويضاف اليه كوب شوفان وملعقة صغيرة من الملح ونصف
ملعقة صغيرة من كل من الكمون و الفلفل الأسود والهيل ناعم والقرفة الناعمة
ثم تخفف النار ويقلب الشوفان لمدة دقيقتين.
يغطى بعد ذلك القدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم يضاف اللحم الى الشوربة وتترك لمدة 5 دقائق قبل أن تغرف.

(الحريرة (المهلبية
(الكمية تكفي4 أشخاص)
يغلى ستة أكواب من الحليب على نار هادئة ويضاف اليها أربعة ملاعق كبيرة من
السكر وملعقة صغيرة من الهيل الناعم ثم يضاف كوب من الشوفان الى الحليب
المغلي ويقلب باستمرار لمدة 15 دقيقة ثم يغرف في زبادي صغيرة ويرش عليه
القليل من المكسرات الناعمة.

الكفتة
(الكمية تكفي4 أشخاص)
يوضع كوب ن الماء في قدر على النار ثم يضاف اليه كوب شوفان كويكر ويقلب حتى
الغليان لمدة دقيقة واحدة - يخلط شوفان كويكر المغلي مع كيلو واحد من
اللحم المفروم ويضاف اليه ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة كمون ونصف
ملعقة صغيرة فلفل أسود وربع ملعقة صغيرة هيل ناعم وربع ملعقة صغيرة قرفة
ناعمة ثم يضاف للخليط بصلة واحدة وبقدونس مفروم جيدا وعند الانتهاء تعمل
الكفتة أقراص وتوضع في صينية مدهونة بملغقة كبيرة من السمن داخل الفرن لمدة
15 دقيقة.

كيكة الشوفان

المقادير
3/4 كوب زيت
2 كوب شوفان
1 كوب سكر
5 بيضات
1 ملعقة أكل بيكنج بودر
القليل من الهيل والزعفران

الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي. .1
توضع في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 180 س (350 ف) مدة 45 دقيقة. .2

اذا كانت غليظه يضاف كوب الا ربع من الحليب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

سأكتبُ كل العباراتِ في ورقٍ مخطوط ْ

لأجعل منها أروع أكليل من الحروفِ والكلماتِ

والزهور والأنغامْ

وألحانِ الشكرِ والاحترامْ

لأقدمها لكِ تعبيراً عن شكري وإمتناني لموضوعك الكريم ,,

تحياتي الوردية ...

لكـ خالص احترامي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

» طريقة عمل شوربة الشوفان بالصور
» طريقة عمل السمبوسة صور
» طريقة عمل البوظه
» طريقة عمل البط
» طريقة سبرنج رول