دجاج محشي بالفريكة والخضروات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير تحضير دجاج محشي بالفريكة والخضروات :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
• دجاجه كبيره منظفه و منقوعة في خل و ملح
• كوبين فريكه ( فريك )
• كوبين مرق و ملعقة زبد
• نصف كوب بندوره معصورة
• ملح – فلفل – بهار- هيل مطحون ناعم – مسمارين قرنفل – ربع ملعقة قرفه – حبتين مستكه – بهار دجاج
• بصله مبشورة ناعم جدا ( و يفضل عصير البصل )
• ملعقة كبيره ثوم مدقوق
• ليمونتين ( عصير+ بشر الليمون )
طريقة تحضير دجاج محشي بالفريكة والخضروات :

- بعد تنظيف الدجاجة تتبل بالبهارات السابقة .
-
تجهيز الفريكه في طنجره ضعي ملعقة زبد صغيره و قومي بوضع كوبين الفريكه مع
التقليب الخفيف و اضيفى كوبين مرق دجاج ساخن و اتركيها تطهى إلى أن تستوي (
حوالي نصف الساعة أكثر من تسويه الأرز )
- قومي بحشو الدجاجة بالفريكه
بعد أن تكون بردت قليلا و احشي الفريكه بين أفخاذ الدجاج و الجلد مع مراعاة
عدم تمزق الجلد حتى لا يكون مظهرها سيء .
- وفي حله تيفال ( راعى جدا
استخدام حله تافلون غير قابله للالتصاق ) قومي بدهن الدجاجة بقليل من زيت
الزيتون بالفرشاه و قومي بتحريكها و تقليبها ( لا تضيفي مزيد من الدهون
أبدا لان الدهن المتساقط منها يكفى لتسويتها جيدا )
- بعد تحميرها من كل
الجهات اضيفى عصير البند وره حوالي النصف كوب و اضيفى قليل من الماء (
حوالي نصف كوب فقط أو كوب إلا ربع على الأكثر و غطى الحلة بالفويل ( ورق
القصدير ) و عليها الغطاء و اتركيها على نار هادئة لمده ساعة و ربع وتقدم .

يستغرق طبخ دجاج محشي بالفريكة والخضروات حوالي ساعة و 30 دقيقة و تكفي دجاج محشي بالفريكة والخضروات لحوالي 8 اشخاص .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
تسلم الايادي
موضوع جميل جداا
خالص تحياتي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

دائما
متميز في الانتقاء

سلمت يالغالي على روعه
طرحك

نترقب المزيد من جديدك
الرائع

دمت ودام لنا روعه
مواضيعك

تسلم الاياادي الجمييله على المواضييع المتمييزه والراائعه

الف شكر على المجهوود

وتقبلو مروور ابو محمود

بارك الله فيكم
شكرا على المرور الكريم

» دجاج محشي بالجبن
» ديك حبش (رومي) محشي
» محشي اللقت الخليلي ....*
» دجاج بالمعكرونة والصلصة الحمراء
» دجاج كاري